Weingut Jakoby Mathy sijaitsee Kinheimerin kylässä Moselin laaksossa. He viljelevät viiden hehtaarin alueella viiniköynnöksiä, joista suurin osa on rieslingiä. Lisäksi heillä on muutamia paikallisia lajikkeita, kuten spätburgunderia, rivaneria ja sauvignacia. Jakobyn perheelle on tärkeää, että kaikki työ tehdään oman porukan voimin ja tarhatyöt tehdäänkin 100% manuaalisesti, sillä jyrkillä rinteillä ei pysty traktoreita käyttämään. Kaikki poimitaan myös käsin ja viinit valmistetaan tarkoin valikoiduista rypäleistä kellarissa, jossa viinit kypsyvät terästankeissa ja isoissa tammitynnyreissä.

www.weingut-jakoby-mathy.de

Klikkaa kuvaa avataksesi tuotetiedot.

Aiempien vuosikertojen tekniset tiedot:

Fang des Tages 2020
Fang des Tages 2021

Kinheimer Riesling 2020