Aitoja, käsintehtyjä viinejä perhetilalta Cadillac Côtes de Bordeaux’n alueelta.

Chateau Carsin on ollut jo yli 30 vuotta suomalaisessa omistuksessa. Vuonna 1990 Juha Berglund osti tilan sisarineen. Viinintekijänä on toiminut vuodesta 2015 lähtien Juhan tytär Nea Berglund, joka vaalii luonnonmukaisuutta ja autenttisuutta viineissään. Carsinin viinit on valmistettu 100% luomuna vuodesta 2016 lähtien ja ovat nyt virallisesti luomusertifioitu (2022 lähtien). Nea valmistaa Carsinin viinien ohella myös oman autenttisen viinibrändinsä, Charivari Winesin viinit.

Carsin valmistaa raikkaita ja hedelmäisiä kuivia valkoviinejä, marjaisia roséviinejä, meheviä ja täyteläisiä punaviinejä sekä hunajaisia makeita viinejä. Lisäksi tuotantoon kuuluu alkoholiton rypälemehu, tynnyreissä kypsytetty balsamiviinietikka, sekä lukuisat hedelmät ja vihannekset. Sato korjataan joka syksy pitkälti suomalaisten vapaaehtoisten voimin ja suomalaisuus näkyy myös perheenomaisessa työyhteisössä.

www.carsin.com

Klikkaa kuvaa avataksesi tuotetiedot.

 

Blanc de Carsin 2023
Hedelmäisen raikas ja kuiva valkoviini moneen tilanteeseen. Semillon & Sauvignon Blanc -blendi käy viileänä terästankissa ja kypsyy muutaman kuukauden. Toimii sellaisenaan tai kepeän ruoan kera!

Sauvignon Gris 2022
Erittäin hedelmäinen valkoviini, jossa eksoottista aromaattisuutta, mm. ananaksen ja passionhedelmän aromeita. Käy luonnonhiivoilla ja kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä puolen vuoden verran.

Rosé de Carsin 2023
Raikas ja marjaisa roséviini, jossa mansikkaisia ja vadelmaisia aromeita. Mainio viini myös ruoan seuraan, kokeile vaikka tartar-pihville! Carsinin rosé käy viileänä terästankissa ja kypsyy muutaman kuukauden.

Rouge de Carsin 2020
Mehevä Merlot joka tilanteeseen, kaverina hieman Cab Francia ja Cab Sauvignonia. Viini kypsyy 6 kk tammitynnyreissä ja sopii niin seurusteluun kuin ruoallekin. Saatavilla myös 0,375 ja 1,5 litran pulloissa.

Cuvée Noire 2018
Täyteläinen ja hennon mausteinen, 6 lajikkeen sekoiteviini, joka sopii erinomaisesti ruoalle. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot ja Carmenere -rypälelajikkeiden blendi.

Terroir 2017 Puhdas Merlot, joka poimitaan talon viereiseltä RC2 -tarhalta. Tämä palsta on viljelty luomuna jo vuodesta 2003, ja on Carsinin ensimmäinen luomuviini. Viini pullotetaan ilman kirkastuksia tai filtteröintiä. 16,53€ (alv. 0%) | 20,50€ (a…

Terroir 2017
Puhdas Merlot, joka poimitaan talon viereiseltä RC2 -tarhalta. Tämä palsta on viljelty luomuna jo vuodesta 2003, ja on Carsinin ensimmäinen luomuviini. Viini pullotetaan ilman kirkastuksia tai filtteröintiä.

Cuvée Millésime 2018
Tilamme huippuviini, jota tehdän vain hyvinä vuosikertoina. Upea Cabernet Franc, Merlot ja Petit Verdot -sekoite. Tätä vuosikertaa valmistettiin vain 900 magnum-pullollista.
60,40 (alv. 0%) | 74,90€ (alv. 24%)

Cadillac 2016 (37,5 cl)
Appelsiininen ja hunajainen makea viini, joka sopii niin jälkiruokien, juustojen kuin patéiden seuraan. Jälkiruoista suklaiset ja pähkinäiset toimivat parhaiten Cadillacin kanssa. Kokeile myös Cadillac & Tonic -drinkkinä!
10,73 (alv. 0%) | 13,31€ (alv. 24%)

Nectar de Carsin - kuohuva rypälemehu Ystävien kesken “taikamehuksi” kutsuttu alkoholiton kuohujuoma, joka poimitaan käsin vanhoilta Sémillon -tarhoilta. 0% alkoholia, raikas ja kupliva! 10,96€ (alv. 0%) | 12,49€ (alv. 14%)

Nectar de Carsin - kuohuva rypälemehu
Ystävien kesken “taikamehuksi” kutsuttu alkoholiton kuohujuoma, joka poimitaan käsin vanhoilta Sémillon -tarhoilta. Tässä raikkaassa kuplivassa mehussa on 0% alkoholia, mutta 100% makua!
10,96€ (alv. 0%) | 12,49€ (alv. 14%)

 
895B2BCB-14F6-4341-8959-025AE6763FC4.jpeg
_MG_4432.jpg